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Hamburguesería Black Label

  • Martes 09 de Abril del 2019

No sé si considerar este sitio como de comida rápida o simplemente llamarlo 'hamburguesería'. 

Puesto que es un sector algo difícil de calificar, no lo puedes comparar con un Mc, pero tampoco lo puedes comparar con un buen italiano. Dejémoslo en que una hamburguesería puede ser una laguna gris en mitad del mar de los restaurantes de Valencia.

Porque como decía mi iaia hasta el más tonto puede hacer una hamburguesa.

Que, vamos, la señora sigue viva, pero ya no se lo he oído decir más.

Pero claro, no todo el mundo puede hacer una buena hamburguesa, pasa igual que con las croquetas, son fáciles de hacer, pero difícil hacer que sobresalgan entre toda la oferta.

Dicho esto, paso ya de ponerme metafísica y os voy a hablar de una hamburguesería que ha entrado en el TOP 5 de hamburgueserías en valencia.

En puridad, Black Label no es solo una hamburguesería, es un Urban grill, esto quiere decir que se le presupone mucha más oferta que simplemente hamburguesas, pero en este caso como solo he probado un entrante y una hamburguesa, me referiré al Black Label como hamburguesería.

Hamburguesería,  Black Label urban grill

Ubicada en la avenida de les Corts, y por el hecho de estar apartado de lo que es el ''centro'' de la ciudad, hace que no hubiera conocido esta maravillosa hamburguesería de Valencia.

Por lo que he podido ver en la web, solo está en Valencia y en Málaga, y no entiendo el por qué, debería haber uno en cada barrio.

También es verdad, que mi salud peligraría un pelín.

También influye el hecho de que yo los exámenes los hago al lado y entre uno y otro me queda mucho tiempo libre, eso combinado con que soy una gorda de manual, pues claro, hace que me pasee contoneando mi culo y babeando por los sitios de alrededor.

Para compartir

Llegué con hambre. Raro, ¿Eh?

Pero lo bueno es que fuí con unas compañeras que me seguían perfectamente el ritmo (tienen saque, como dice una de ellas), y esto para alguien a quien le encanta comer es como si le hubieran dado un ticket premiado de lotería.

De primero y para el centro unos taquitos de cochinita pibil: Jugoso cerdo marinado en naranja agria y especies de axiote acompañado de cebolla encurtida en lima.

Que cuando vi en carta no me pude resistir.

Te lo ponen en un cuenquito la mar de mono, para que tú misma te lo montes y le añadas la lima que consideres.

Es un detalle que, en una hamburguesería, a parte de los típicos aros de cebolla y nachos, etc., tenga algo más elaborado y más tirando para 'sanito' los tacos me sorprendieron gratamente. También influyó el hecho de que te los podías montar tu misma.

Todo un detalle, porque normalmente tienden (en muchos sitios) a dártelos hechos y a mí se me desmontan con mirarlos. Gajes de ser una torpe.

Principal

De principal, mis compañeras se pidieron hamburguesas también, lo que me permitió comparar. Si bien, tengo que decir que hay DEMASIADAS (en el buen sentido) hamburguesas para elegir, ¿raro en una hamburguesería eh?, cosa que llega a ser un poco estresante porque NECESITAS probarlo todo, y quieres elegir bien.

A mí esto me llega a estresar más que un examen.

Al final me decidí por un pedazo de hamburguesa, que si no fuera por lo que me repitió el alioli seria la hamburguesa ideal, también tengo que decir que no me arrepiento de absolutamente nada.

Moulin Rouge... si es que ya prometía drama antes de empezar.

Carne al punto, como debe ser, con un pedazo de medallón foie caramelizado, alioli pimiento piquillo, rúcula y crema de queso de cabra, debo decir que no era como en esos sitios que te ponen ingredientes y tu intuyes que están ahí, no, aquí estaban y en cantidad.

Menuda bomba, amiwis.

Los sabores eran increíbles, todo estaba en su punto justo, y eso sí, chorreaba como si no hubiera un mañana. Se me caía la salsa por los lados y yo no daba abasto a morder tan rápido.

Gracias a dios, es un sitio que sabiendo la maravilla que ofrece, ha previsto un mecanismo para gente torpe como yo, y te da las hamburguesas metidas en una especie de conito de papel para que no te pringues entera, aun así, yo acabé con la cara prácticamente llena de salsa. Pero feliz.

Local y trato

Tengo que decir, que esta hamburguesería no descuidaba ningún detalle.

Desde la atención, al ambiente todo estaba muy mirado, y eso es algo que se agradece. Parece que siempre resalto lo mismo, pero es verdad que valoro mucho el hecho de que un local este bien ambientado, y con los detalles cuidados.

Si voy a una hamburguesería con toques americanos, me gusta que parezca una hamburguesería americana, no me gustan los locales neutros. Aunque supongo que esto es más gusto y TOC personal que otra cosa.

Os he dejado un par de fotos para que podáis apreciarlo vosotros mismos.

En cuanto al trato, muy correcto tirando a majísimo. He de decir que a mí por norma general me suele caer bien todo el mundo, pero también es cierto que se distinguir cuando una camarera es simpática porque le sale y cuando una camarera es correcta sin más. 

Aquí no cabe duda de que volveré, primero; para probar todas las hamburguesas y platos que pueda, y segundo; porque la chica que nos atendió me dijo que no me podía ir sin probar el postre y estaba tan hinchada que no me quedó otra.

Y si ella dijo eso, después de decir que la Moulin Rouge era su favorita... yo me fío con los ojos cerrados.

Conclusión

Como hamburguesería, como ya he dicho antes ha entrado en el TOP 5, que he de decir que está escandalosamente reñido. Ha destronado, y me duele decirlo a mi querido Black turtle, pero hay que ser realistas, la oferta y la calidad de las hamburguesas en Black Label es brutal. 

 En cuanto a precio, la hamburguesa Moulin Rouge me costó 12 euros. Ni caro, ni barato, un precio bastante normal para la calidad que ofrecen. 

Los tacos fueron 8'50€, un pelín caro quizá para un entrante. Pero siendo la ración cumplidita, casi que se lo perdonamos. 

En resumen, con bebida (media pinta) entrante, hamburguesa y café nos salió la comida por unos 18 euros cada una. 

Nada mal para una hamburguesería que cumple ampliamente lo que promete.

 

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