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Restaurante argentino en valencia: GORDON 10

  • Lunes 30 de Julio del 2018

Buscando un buen restaurante argentino en Valencia

Esta reseña, pese a ser de un restaurante en concreto, se va a centrar exclusivamente en un plato de su carta. Encontramos este sitio cuando buscábamos un restaurante argentino en valencia, donde comer como animales algo con calidad y a un buen precio.

 

El local.

Un restaurante argentino en valencia, en la zona de Cánovas, con una orgullosa selección de cervezas internacionales- que no probamos, porque a mí me das vino y me pierdo-.De decoración sencilla pero agradable, con pequeños detalles como velas largas encendidas dentro de botellas y estratégicamente derretidas sobre las mesas. Es un sitio donde puedes ir en plan casual o en plan romántico nivel medio y aún así quedar bien.

 

Los entrantes.

Mientras nos decidíamos, los camareros, nos ofrecieron un combo de tres salsas – chimichurri, salmorejo y salsa de verduritas- para ir abriendo el apetito.Ni cinco minutos después. El camarero con un arte más propia del centro de Sevilla que de un restaurante argentino en Valencia, vino con algo en una bandeja. Doy gracias todos los días porque mi supervivencia no dependa de mi vista de lejos.

 

Tu nuevo amigo Angus.

Cuál fue mi sorpresa al ver que ese ‘algo’ era un trozo de carne más grande que mi propio gato. El camarero con una sonrisa de satisfacción procedió a enseñarnos y explicarnos, con la profesionalidad de quién sabe de qué habla; aquel trozo enorme de carne era, ni más ni menos, carne de Angus. Un trozo de carne con apellido, señores.

Restaurante argentino en Valencia

 

Nos lo debió notar en la cara, nos explico brevemente que tipo de carne era, nos sugirió que lo probáramos [spoiler: lo hicimos. Vaya que si lo hicimos].

Después de esto, rápidamente se metió a cocina. Mi teoría es que vio como salivábamos y consideró que estar más tiempo fuera era un peligro, para su vida y para el trozo de bovino. Un minuto más y alguno de los dos se hubiera abalanzado contra aquel trozo de carne. Era inevitable, estábamos vendidos.

En una época y una ciudad donde hay más restaurantes que parques, el hecho de que te presenten la carne le da un toque de glam a cualquier restaurante, es poner al mismo nivel, darle la misma importancia a lo que vas a comer que a un buen vino. Ya puede ser el bar de la esquina y hacer croquetas, preséntamelas, convénceme y volveré.Esa carne hace que bendiga la raza Angus. Esa carne es la definición de carne. Gruesa, pero tierna, doradita por fuera y poco hecha por dentro. Salivo solo con pensarlo. La carne iba acompañada con una selección de verduritas a la plancha y una patata asada.

 

Menú

Nosotros compartimos un menú que constaba de tres entrantes, la carne y postre. Y gracias a Dios que compartimos, es humanamente imposible pedirte un menú a medias y salir con hambre. Y creedme, José come cómo si le fuera la vida en ello.

 

Valoración

Si estas buscando un restaurante argentino en Valencia donde comer buena carne a un precio asequible te recomiendo Gordon10 sin duda. Quizá no sea el mejor – os lo diré cuando los pruebe todos- pero merece mucho mucho la pena.  Sinceramente, no puedo esperar a tener algo que celebrar y poder volver. 

Resumen de características

  • Chefs: Javier López Navarro, Antonio Navarro Martínez, Damián De Rito.

  • Local: acogedor, detalles cuidados, mezcla de estilos, romántico o casual, según te lo montes.

  • Zona: Cánovas

  • Dirección y Web:  Carrer del Comte d’Altea, 49, 46005 València – http://www.gordon10.com/

  • Precio: Asequible, pero no barato. Definitivamente, aquí, pagas la calidad. Unos 25€/persona que si eres un buen amante de la carne no se te harán nada pesados.

  • Trato: impecable, personal cercano, simpático y con dispuestos a aconsejarte.

 

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